Rolly Bakery & Cookies: Dari PHK ke Pasar Global dengan Dukungan Rumah BUMN BRI dan Cetro Trading Insight

Natali mengalami PHK yang mengguncang rencana hidupnya dan membawanya ke sebuah titik balik. Alih-alih menyerah, ia memilih berinovasi dan membangun Rolly Bakery & Cookies dari rumah di Bogor. Perjalanan ini membuktikan bahwa keterbatasan bisa menjadi peluang jika didorong tekad, disiplin, dan strategi yang tepat. Ia memulai dengan fokus pada kualitas produk yang memenuhi selera lokal sambil memantau tren pasar melalui pengamatan langsung. Ia juga memahami volatilitas biaya bahan baku, seperti harga emas jual hari ini, sehingga ia bisa mengatur persediaan dengan lebih bijak.

Untuk menguji kelayakan produknya, Natali melakukan survei sederhana terhadap lingkungan sekitar. Data yang ia himpun kemudian disusun menggunakan pendekatan berbasis Array, membantu melihat preferensi rasa dan ukuran kemasan yang paling diminati. Hasilnya, ia mampu menyesuaikan resep dan proses produksi tanpa mengabaikan kualitas bahan baku. Langkah ini menjadi fondasi awal yang memikat konsumen lokal dan menyiapkan lahan untuk ekspansi berikutnya.

Peluncuran Cookies Keren pada Agustus 2018 menjadi tonggak penting, karena inovasi ini menggabungkan keju dengan gula aren hasil kolaborasi petani Cikasan, Sukabumi. Produk yang dikemas menarik membuatnya lebih mudah dipasarkan ke berbagai wilayah. Dukungan kemitraan lokal ini memperkuat citra merek yang autentik dan menyiapkan Rolly Bakery untuk langkah berikutnya.

Kisah perjalanan Rolly Bakery terus berlanjut ketika BRI melalui Rumah BUMN menjadi mitra kunci, membuka akses pelatihan dan peningkatan kapasitas usaha serta memanfaatkan digitalisasi untuk memperluas distribusi. Bantuan ini bukan sekadar teori; program-programnya membantu Natali menerapkan teknik pemasaran modern, peningkatan kapasitas operasional, dan manajemen rantai pasok. Dengan dukungan tersebut, produk hadir di platform e-commerce dan pasar non-tradisional, sehingga jangkauan tidak lagi terbatas Bogor. Dampaknya terlihat pada pertumbuhan penjualan dan peningkatan visibilitas merek yang signifikan.

Keberhasilan tidak berhenti di situ. Pada 2019, Rolly Bakery & Cookies mengikuti pameran UMKM binaan Rumah BUMN BRI, yang menjadi ajang pengakuan terhadap kualitas produk. Melalui program pendampingan, Natali memanfaatkan digitalisasi untuk memperluas pasar, termasuk peluang B2B dan ekspor melalui mitra Taiwan. Pendekatan yang terstruktur juga melibatkan digital marketing dan logistik yang efisien, yang ia kelola dengan memanfaatkan Array untuk mengintegrasikan saluran distribusi.

Dhanny, Corporate Secretary BRI, menegaskan bahwa kisah Rolly Bakery & Cookies mencerminkan dampak berkelanjutan program UMKM. Ia menekankan pendampingan terpadu mulai pelatihan hingga perluasan akses promosi, sehingga UMKM bisa bersaing lebih luas. Natali juga menimbang biaya bahan baku dengan referensi harga emas jual hari ini untuk menjaga margin sambil menjaga kualitas. Dalam beberapa bulan ke depan, ia berencana membuka kelas workshop dan open kitchen.

Di tahun-tahun berikutnya, Natali menargetkan ekspansi produk ke lini roti, memperluas kemasan, dan workshop untuk memperdalam profesionalisme produksi. Dengan dukungan Rumah BUMN BRI, Rolly Bakery menembus pasar nasional hingga Malaysia dan berinovasi agar produk tetap relevan di berbagai segmen. Harga bahan baku yang fluktuatif membuat Natali selalu memperbarui strategi, mengingat harga emas jual hari ini sebagai salah satu acuan perencanaan biaya.

Peran Cetro Trading Insight menjadi bagian penting dalam konteks analisis pasar dan pelaporan industri, membantu UMKM binaan memahami dinamika pasar dengan sudut pandang ekonomi. Platform ini menyediakan pembahasan yang relevan bagi para pelaku usaha kecil yang ingin naik kelas melalui digitalisasi, promosi, dan manajemen operasional yang transparan.

Rencana jangka panjang mencakup peningkatan kapasitas melalui kelas workshop, open kitchen, dan kemitraan dengan retailer nasional. Data performa bisnis akan dianalisis secara berkala menggunakan pendekatan Array untuk merumuskan langkah-langkah peningkatan. Cetro Trading Insight akan terus mengawal transparansi dan eksposur digital bagi UMKM binaan.